| Durata in ore | 3 |
|---|---|
| Obbligatorio | No |
| Titolo conseguito | ATTESTATO DI FREQUENZA |
| Tipologia | Webinar |
| Livello | Livello base |
| Destinatari | DIPENDENTI E TITOLARI DI AZIENDE IN REGOLA CON I VERSAMENTI A EBTT |
| Obiettivi | Il corso budget come strumento stategico dell’impresa ristorativa si pone l’obiettivo di fornire una visione d’insieme degli strumenti necessari per una corretta gestione economica e strategica del settore ristorazione . |
| Programma contenuti | · Dalla contabilità generale compito del commercialista oppure dell'amministrazione centrale alla contabilità analitica con gli strumenti di budget e controllo di gestione che permettono al manager di realizzare una corretta gestione economica e strategica di un ristorante o del dipartimento f&b hotel. · Dalla progettazione del prodotto ristorativo ( costi e standard di qualità) alla strategia di marginazione. |
| Età minima | 16 |